Clásico 20 PIEZAS

15 rolls + 2 nigiris + 3 sashimis

Clásico 40 PIEZAS

30 rolls + 4 nigiris + 6 sashimis

Clásico 60 PIEZAS

45 rolls + 6 nigiris + 9 sashimis

Premium 20 PIEZAS

10 rolls + 5 crunchy + 2 nigiris + 3 sashimis

Premium 40 PIEZAS

20 rolls + 10 crunchy + 4 nigiris + 6 sashimis

Premium 60 PIEZAS

30 rolls + 15 crunchy + 6 nigiris + 9 sashimis

Nikkei 20 piezas

15 rolls + 2 nigiris + 3 sashimis

Nikkei 40 Piezas

30 rolls + 4 nigiris + 6 sashimis

Nikkei 60 Piezas

45 rolls + 6 nigiris + 9 sashimis

LANGO ONI

Langostinos, queso crema y palta

SALMON ONI

Salmón, queso crema y palta

SALMÓN ONI PANKO

Salmón, queso crema y palta, rebozado en panko

LANGO ONI PANKO

Langostinos, queso crema y palta, rebozado en panko

Ceviche Clásico

Pesca blanca, cilantro, cebolla morada, leche de tigre, ají picante, salsa ají amarillo, canchita y chip de boniato

Ceviche de Salmón

Salmón, cilantro, cebolla morada, leche de tigre, ají picante, salsa ceviche, maíz tostado y chip de boniato

Ceviche Mixto

Salmón, pesca blanca, langostinos, cilantro, cebolla morada, leche de tigre, ají picante, canchita y chip de boniato

Tiraditos Pasión

Diez finos cortes de salmón con salsa maracuyá y crocante de jengibre

Tiraditos Mango

Diez finos cortes de salmón acompañados de salsa de mango y crocante de almendras

Tiraditos Atún

Diez finos cortes de atún, salsa acevichada y chip de boniato

Geishas de Salmón Palta

Fino corte de salmón relleno con queso y palta

Geishas de Salmón Mango

Fino corte de salmón relleno de queso y mango

DINAMITA

Salmón, queso crema y palta con salsa mostaza-miel

TERI PANKO

Langostino cocido, queso crema y palta con salsa teriyaki

TUNA PANKO

Atún con queso crema y palta, salsa ají amarillo

VEGGIE PANKO

Palta, queso crema y tomates con salsa palta y albahaca

HUANCAINA

Langostinos panko, queso crema, rúcula y palta; topping salmón y salsa huancaína

BUENOS AIRES

Langostinos cocidos, salmón, palta y queso crema; topping salmón, salsa especial y sésamo

TROPIC

Salmón con queso crema; topping mango, salsa maracuyá y chips de boniato

CEVICHE ROLL

Pesca blanca marinada y rebozada en panko con queso crema; topping palta, salsa ceviche y chips de boniato

TAKOYAKI

Salmón, queso crema y palta; topping pulpo, emulsión de aceituna negra y chip de papa

EBI PHILA

Langostinos cocidos con queso crema y mango; topping queso crema flameado, salsa mango y crocante de castañas

AVOCADO

Langostinos cocidos con palta; topping guacamole

YUGO

Salmón cocido con hierbas y queso crema, langostinos panko, palta; topping pulpo, parmesano flameado y salsa ají amarillo

TERIMAKI

Langostinos panko con queso crema; topping salmón, rodajas de lima flameada y salsa teriyaki

DOS SAKE

Salmón y queso crema; topping tartare y salsa nikkei

TSURI SAKE

Salmón con corteza panko y queso crema; topping pesca blanca, mantequilla parmesana flameada y salsa sriracha

PESTO

Salmón con queso crema y rúcula; topping salsa pesto de palta y quinoa crocante

SPICY TUNA

Atún, palta, queso crema; topping de atún salsa spicy

TEKKA

Atún y palta; topping atún sellado en salsa acevichada y siracha

KYURI

Salmón, queso crema y pepino; topping salsa chipotle

SALMON SPICY

Salmón, queso crema, mango; topping salmón flameado, salsa de mango, salsa spicy y crocantes de almendras

NY PHILA

Salmón, queso crema y palta

EBI YORK

Langostinos cocidos, queso crema y palta

TUNA

Atún, queso crema, palta

EBI MANGO

Langostinos cocidos, queso crema y mango

SALMON MANGO

Salmón y queso crema con mango

California Roll

Kanikama, queso crema, palta

SALMÓN PHILA

Salmón con queso crema

NEW YORK

Salmón y palta

TSURI MAKI

Pesca blanca rebozada en panko y queso crema

PHILA MAKI

Salmón, queso crema y palta

EBI MAKI

Langostinos cocidos y queso crema

RED TUNA MAKI

Atún, palta y queso crema

SAKE MAKI

Salmón y queso crema

HUANCA VEGGIE

Queso crema, palta, rúcula, zucchini y zanahoria con salsa huancaína

DORAI TOMATO

Tomates hidratados, queso crema y palta con pesto de palta y albahaca

ONION VEGGIE

Ciboulette, cebolla caramelizada, queso crema y palta con salsa aioli

VEGAN ROLL

Palta, mango y rúcula

GREEN ROLL

Palta, ciboulette, rúcula y pepino

Croquetas de Salmón x3

Croquetas de salmón con bechamel, rebozadas en panko y fritas

Langostinos Panko x6

Langostinos sazonados, rebozados en panko y fritos

Temaki de Salmón

Cono de alga nori con arroz shari, salmón, queso crema y palta

Temaki de Langostinos

Cono de alga con langostinos, queso crema y palta sobre arroz shari

Salmón x2

Fino corte de salmón sobre bola de arroz shari

Atún x2

Fino corte de atún sobre bola de arroz shari

Pesca Blanca x2

Fino corte de pesca blanca sobre bola de arroz shari

Langostino x2

Langostino sobre bola de arroz shari tamaño bocado

Salmón Nikkei x4

Fino corte de salmón sobre bola de arroz shari con salsa pesto de palta y chips de papa

Langostino Nikkei x4

Langostino sobre bola de arroz shari, salsa huancaína y quinoa crocante

Sashimi Salmón x4

4 finos cortes de salmón tamaño bocado

Sashimi Atún x4

4 finos cortes de atún tamaño bocado

Dips Maracuyá

Dips Teriyaki

Dips Huancaína

Dips Soja

Dips Spicy

Dulce y picante al final

Agua Mineral

Agua con Gas

Coca-Cola 600ml

Sprite 600ml

Coca Zero 600ml

Limonada Frozen Menta y Jengibre

Limonada frozen con menta, jengibre y azúcar 500ml

Licuado Frozen Frutilla

Frutilla y azúcar frozen 500ml

Licuado Frozen Maracuyá

Maracuyá y azúcar frozen

Matcha Frozen

Té verde concentrado frozen

Maracuyá Tónic

Jugo maracuyá, azúcar y tónica

Daiquiri Frutilla

Daiquiri frozen con Ron Bacardi, frutilla y azúcar. 500ml

Daiquiri Maracuyá

Daiquiri frozen con maracuyá, Ron Bacardi y azúcar. 500ml

Mojito

Refrescante bebida preparada con lima, Ron Bacardi y menta. 500ml

Caipirinha

Caña, lima y azúcar. 450ml

Caipiroska

Lima, Vodka Absolut y azúcar preparada en coctelera

Caipi Maracuyá

Lima, Maracuyá, vodka Absolut

Aperol Spritz

Aperol & espumante, un toque de naranja

Gin Tónic

Gin Tanqueray con tónica. Romero o limón

Fernet

Cuba Libre

Ron, Coca-Cola y una rodaja de lima

Sake

Sake japonés servido frío

Copa de Vino

Tannat Premier H. Stagnari

Cabernet Sauvignon Premier H. Stagnari

Merlot Premier H. Stagnari

Tannat 65% Cab. Sauvignon 35%

Blend Tannat y Cabernet Sauvignon

Viña Las Brujas Albariño

Giménez Méndez

Viña Las Brujas Malbec

Giménez Méndez

Blend Blanco Las Violetas

Chardonnay, Sauvignon Gris y Albariño

Chardonnay de Virginia

Espumoso Natural HS Brunt

Tannat Viejo Alta Gama H. Stagnari

Diego Spinoglio Cabernet Franc 2023

Single Vineyard

Diego Spinoglio Merlot

Single Vineyard

Luna Malbec

Vino joven, frutado y armonioso

Luna Cabernet Sauvignon

La Anita Reserva Malbec

Finca La Anita Petit Verdot

Cerveza Golden ALE

500ml · 5.2% — Suave sin amargor, ideal para iniciarse en cervezas artesanales

Cerveza IPA Belga

500ml · 8.2% — Con notas frutadas y carácter especiado de levadura belga

Irish Red

Ale irlandesa 100% malta, bajo amargor con notas de caramelo y toffee

Dry Irish Stout

Stout de cuerpo medio, color negro intenso y perfil predominante tostado